De Premium barbecuebriketten van Die Kohle-Manufaktur worden van hoogwaardige actieve kool gemaakt. Actieve kool wordt tegenwoordig al met succes gebruikt voor de zuivering van drinkwater en lucht. Onze Premium barbecuebriketten bestaan uit een mengsel van zuivere koolstof en plantaardig zetmeel. Het betreft dus een natuurlijk, organisch product.

De Premium barbecuebriketten van Die Kohle-Manufaktur bestaan uit actieve kool, vervaardigd van uiterst zuiver koolstof. Dat betekent dat de actieve kool alleen nog maar koolstof bevat en geen koolstof- of koolwaterstofverbindingen. Bij de verbranding van conventionele brandstoffen zoals houtskool komen dit soort koolstof- of koolwaterstofverbindingen (zogenaamde vluchtige bestanddelen) vrij in de vorm van rook, die schadelijk is voor de gezondheid en het milieu.
Het feit dat de producten van Die Kohle-Manufaktur geen schadelijke of milieuverontreinigende stoffen bevatten, wordt voor iedereen duidelijk als de briketten met behulp van de Premium brandpasta worden aangestoken. De briketten verbranden namelijk volledig rookvrij en laten zo letterlijk zien dat ze geen schadelijke koolwaterstoffen of verbindingen bevatten.

De grondstof actieve kool komt uit eigen land. De productie vindt voor 100% plaats in Duitsland. Een echt ‘Made in Germany’-product dus. Dit betekent vooral dat de transportwegen kort zijn.

Nee. In tegenstelling tot andere barbecuebriketten bestaan de Premium barbecuebriketten van Die Kohle-Manufaktur niet uit hout maar uit zuivere actieve kool. Voor deze briketten worden dus geen bomen gekapt en er wordt absoluut geen tropisch hout of sloophout gebruikt.

Er zijn meerdere mogelijkheden. Let erop dat je de as pas verwijdert als deze volledig is afgekoeld en er geen gloeiende resten meer zijn. Voor de tussentijdse opslag kunnen vuurvaste bakken worden gebruikt. Hete as mag nooit in brandbare of temperatuurgevoelige bakken worden opgeslagen of gedeponeerd. Zet de bak met de as niet op een brandbare of temperatuurgevoelige ondergrond. As van de barbecue mag doorgaans gewoon bij het huishoudelijke afval.

Het Premium barbecuebriket van Die Kohle-Manufaktur is gebaseerd op uitgekiende Duitse ingenieurskunst. Het resultaat bij gecombineerd gebruik met de Premium brandpasta, mag er zijn. Want bij gebruik van de Premium brandpasta en een brikettenstarter kan de Premium barbecuebriket rookvrij worden aangestoken en staat deze garant voor wel 4,5 uur puur barbecueplezier. Dankzij het geoptimaliseerde productieproces bieden de Premium barbecuebriketten een hoge breuk- en slijtbestendigheid en vliegen er geen vonken in het rond. Kijk maar eens naar de kleur van de as als de Premium barbecuebriketten volledig doorgegloeid zijn: de onvergelijkbare kalksteenachtige kleur bewijst dat je het originele product hebt gebruikt.

Met de Premium barbecuebriketten van Die Kohle-Manufaktur kun je tot 4,5 uur lang barbecueën. Komen je gasten niet tegelijkertijd of wil je later op de avond nog een middernachtsnack aanbieden? Geen probleem. Je barbecue zal zelfs na de eerste speelhelft of na de wedstrijd nog voldoende hitte leveren, zonder dat je nieuwe briketten in de barbecue hoeft te leggen. De Premium barbecuebriketten zijn speciaal voor de bereiding van gerechten met een lange gaartijd ontwikkeld, zoals gans, lamsbout of varkensgebraad. Als je klaar bent met het barbecueën, zorgen de lang aanhoudende warmte en het afgegeven licht voor een authentiek kampvuurgevoel.

Die Kohle-Manufaktur garandeert dat de productieprocessen continu worden gecontroleerd om de hoge kwaliteit te waarborgen. Bovendien wordt het Premium barbecuebriket door het Duitse instituut voor hygiëne op geschiktheid voor voedingsmiddelen gecontroleerd en van een keurmerk voorzien.

Als algemene regel geldt dat één gevulde brikettenstarter voldoende is voor een gezelschap van tot 10 personen als er een gewone kogelbarbecue met 60 cm doorsnede wordt gebruikt. Dit staat gelijk aan ca. 2,5 kg Premium barbecuebriketten. Als er voor grotere groepen wordt gebarbecued, moet je een zorgvuldige inschatting maken en eventueel twee brikettenstarters met in totaal 5 kg Premium barbecuebriketten voorbereiden. De optimale hoeveelheid barbecuebriketten hangt altijd af van het soort en de hoeveelheid van de op de barbecue te bereiden gerechten.

Het aansteken van de barbecuebriketten is erg belangrijk voor een optimaal resultaat. Om de briketten rookvrij aan te steken, is het gebruik van een brikettenstarter en brandpasta aan te bevelen. Hoe dat precies gaat, leggen we je hier uit.

Voor het rookvrij aansteken van de Premium barbecuebriketten kun je het beste een brikettenstarter en onze Premium brandpasta gebruiken. Alleen met deze combinatie bereik je een optimaal resultaat. Tip: Als je geen brikettenstarter hebt, kun je de brandpasta ook bij geopende luchttoevoer onder het kolenrooster leggen. Belangrijk om te weten: Brandpasta en Premium barbecuebriketten branden ook als er geen rook te zien is. Als er aanmaakblokjes worden gebruikt, kan rook ontstaan; deze kun je daarom beter niet gebruiken. Vloeibare aanmaakmiddelen die over de briketten worden gegoten, zijn absoluut ongeschikt voor de Premium barbecuebriketten. Let op, voor je eigen veiligheid: Gebruik nooit spiritus, benzine of andere licht ontvlambare vloeistoffen!

Er wordt onderscheid gemaakt tussen direct en indirect barbecueën.
Bij de directe methode leg je het te bereiden eten direct boven de gloeiende kolen op het rooster om het te verhitten. Daar is de temperatuur erg hoog en dus uitstekend geschikt voor het bereiden van gerechten met een korte gaartijd. Om beide kanten te garen, moeten de gerechten na de helft van de gaartijd worden omgedraaid. Deze methode is geschikt voor gerechten met een korte gaartijd (tot 25 minuten).
Bij de indirecte methode liggen de gloeiende briketten aan de zijkanten (rechts en links) op het kolenrooster. In het midden van het kolenrooster wordt een met water gevulde schaal van aluminium gezet. Het te bereiden eten ligt in het midden, precies boven de aluminiumschaal, zodat eventuele druppels vet in het water vallen en niet op de gloeiende briketten. De indirecte methode is uitstekend geschikt voor toepassing in een kogelbarbecue met gesloten deksel, in combinatie met de Premium barbecuebriketten. Alle gerechten die in de oven worden bereid, vooral gerechten met een lange gaartijd, kunnen op deze manier langzaam en behoedzaam op de barbecue worden bereid. Omdraaien op het rooster is niet nodig omdat de hitte door het gesloten deksel gelijkmatig wordt gereflecteerd.

De barbecuebriketten van Die Kohle-Manufaktur zijn dé briketten onder de brandstoffen voor barbecues. 4,5 uur brandduur, rookvrij, weinig rondvliegende vonken. Ze zijn gemakkelijk te doseren en vallen niet door het kolenrooster. Dankzij hun regelmatige vorm wordt de hitte gelijkmatig verdeeld. De compacte en gemakkelijk te openen verpakking verschilt duidelijk van conventionele producten op de markt.